Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Bunda butuh 1/2 kg cabe merah (aku kurangin cabenya).
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 batang sereh.
  7. Siapkan 4 tukul lengkuas muda.
  8. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  9. Bunda butuh 1 sdt merica.
  10. Kamu butuh Bahan pelengkap.
  11. Kamu butuh 5 butir cengkeh.
  12. Sediakan 10 butir kapulaga.
  13. Siapkan 5 butir bunga lawang.
  14. Bunda butuh 1 lembar besar daun kunyit.
  15. Anda butuh 7 lembar daun jeruk purut muda.
  16. Sediakan 2 1/2 liter santan dr 3 buah kelapa (aku mix dgn santan instan).
  17. Sediakan Gula dan garam.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Haluskan bahan di bumbu halus. Kalau pakai blender, haluskannya campur dgn air santan, bkn dgn air biasa.
  2. Setelah halus, letakkan dalam kuali dan campurkan bumbu pelengkap. Kecuali gula dan garam. Aku masukkan juga dagingnya. Masukkan sebagian santan encer (sisain kira-kira 1/2 liter utk santan kentalnya).
  3. Masak santan encer + bumbu hingga agak kering. Aku masukkan daging di bagian awal biar cpt lembut, kalau pakai daging has yg lembut masukkannya nnti pas santan kentalnya masuk. Masak hingga agak kering. Kl capek gaperlu diaduk terus2an ya, biarkan aj mengering sndiri smbil sesekali diaduk biar ga gosong..
  4. Setelah agak kering, masukkan santan kental. Masukkan garam dan gula. Jgn keasinan ya krn kuahnya blm kering. Masak hingga kering dan mengeluarkan minyak dari santan.
  5. Setelah kering, baru diangkat. Selamat menikmati.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.