Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 1 kg daging sapi yang telah dicuci (jangan lama2 mencuci nya).
  2. Siapkan 1,5 liter santan dari 2 buah kelapa.
  3. Siapkan 2 serai memarkan.
  4. Siapkan 3 daun salam.
  5. Siapkan 3 daun jeruk.
  6. Sediakan 6 cengkeh.
  7. Siapkan 1 kayu manis.
  8. Bunda butuh 1 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 2 sdt royco sapi.
  10. Anda butuh gula aren sedikit saja / gula merah.
  11. Siapkan minyak goreng secukup nya.
  12. Bunda butuh Bumbu halus :.
  13. Siapkan 25 cabe merah besar.
  14. Siapkan 7 cabe setan.
  15. Anda butuh 15 bawang merah.
  16. Siapkan 10 bawang putih.
  17. Anda butuh 2 ruas jahe.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit.
  19. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  20. Anda butuh 3/4 sdt lada bubuk.
  21. Sediakan Bumbu disangrai terus blender bersama bumbu halus :.
  22. Sediakan 3 bunga Lawang.
  23. Siapkan 5 kapulaga.
  24. Anda butuh 4 kemiri.
  25. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
  26. Anda butuh 1/2 sdt adas.
  27. Sediakan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis aduk rata.
  3. Masukan santan, masak sampai mendidih.
  4. Masukan daging nya aduk.
  5. Masukan garam, royco, gula aren sembari di aduk.
  6. Setelah air nya agak sedikit menyusut tinggal 3/4 dari takaran santan kecilkan api (pengempukan) jangan lupa sering diaduk.
  7. Masak sampai mengering.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.