Rendang daging sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Masak rendang kemarin buat lebaran idul adha. Dimasak dengan api kecil dan masaknya lama jadi dagingnya bener bener empuk banget. Bunda bisa membuat Rendang daging sapi memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Sediakan 7 bh cabe merah.
  4. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 2 cm jahe.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan lengkuas dan serai d geprek.
  11. Bunda butuh secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
  12. Sediakan secukupnya air.
  13. Anda butuh 1 bks sasa santan (ga punya stok santan asli kelapa jadi pake yg instan, ttp sama enaknya koq).

Langkah-langkah buat Rendang daging sapi

  1. Siapkan daging sapi yg sudah d potong2 sesuai selera.
  2. Kemudian siapkan wajan dan bumbu yg sudah d haluskan. bisa d ulek/blender.
  3. Tumis bumbu halus td sampai harum, jgn lupa masukan daun salam, serai dan lengkuas.
  4. Masukan potongan daging sapi, aduk rata lalu beri air secukupnya sampai daging terendam, biarkan sampai mendidih.
  5. Lalu beri garam, gula, penyedap rasa.. icip2 sampai bumbunya d rasa pas.. tutup wajan biarkan sampai airnya aga menyusut.
  6. Setelah airnya sedikit menyusut dan dagingnya sudah empuk, bisa lgsg d tambahkan santan, aduk2 sebentar.. jika sudah bener2 matang bisa lgsg d angkat dan d sajikan.
  7. Kalo saya lebih suka ada airnya ya, jd sengaja ga d bikin kuah nya abis bgt 😁 selamat mencobaa.

Rendang daging sapi - Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat.