Rendang daging sapi ala2 resep ibu - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi ala2 resep ibu Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Anda bisa buat Rendang daging sapi ala2 resep ibu memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi ala2 resep ibu

  1. Sediakan 500 grm daging sapi.
  2. Siapkan 300 ml santan kental.
  3. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
  4. Sediakan Secukupnya garam.
  5. Bunda butuh Secukupnya air.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
  7. Sediakan 1 sachet kaldu jamur bubuk (sapi).
  8. Sediakan 2 batang serai (ambil putihnya).
  9. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan Sedikit kayu manis.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  13. Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
  14. Siapkan 8 biji cabai merah besar.
  15. Siapkan 5 biji cabai rawit orange (optional kalo suka pedas).
  16. Siapkan 7 siung bawang merah.
  17. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 3 butir kemiri.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
  20. Bunda butuh 1 sdm merica butiran.
  21. Sediakan 1 ruas jahe.
  22. Siapkan 1 ruas kunyit.
  23. Sediakan Sedikit pala.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi ala2 resep ibu

  1. Cuci bersih semua bahan. Rebus daging sekitar 45 menit, lalu potong2 sesuai selera..
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, serai geprek dan lengkuas geprek sampai harum. Setelah harum dan warna sdh berubah masukkan santan..
  3. Tunggu santan sampai mendidih lalu masukkan daging, masukkan jg garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Setelah santan agak menyusut cek rasa sambil sesekali di aduk, tunggu sampai santan menyusut dan angkat.. taburi dgn bawang goreng jika punya stok. Sajikan....

Rendang daging sapi ala2 resep ibu - Bumbu untuk rendang banyak juga di. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara.