Rendang Sapi Empuk dan Lezat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Empuk dan Lezat Walaupun harganya lebih murah, cita rasa dari rendang ayam tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. Ayam memiliki daging yang empuk bahkan tanpa harus dipresto terlebih dahulu. Anda bisa memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat

  1. Siapkan 1 1/2 kg Daging Sapi.
  2. Anda butuh 1/2 kg Cabe merah.
  3. Anda butuh 1/2 kg Bawang merah.
  4. Siapkan 1/4 kg Bawang putih.
  5. Anda butuh 6 butir Kemiri.
  6. Siapkan 6 cm Kunyit.
  7. Siapkan 6 cm Jahe.
  8. Siapkan 3 btg Serai (geprek).
  9. Siapkan 8 cm Lengkuas (geprek).
  10. Sediakan 1 bh Pala (geprek).
  11. Sediakan 6 cm Kulit manis.
  12. Siapkan 4 bh Kapulaga.
  13. Sediakan 2 bh Bunga lawang.
  14. Sediakan 1/4 sdm Jinten.
  15. Siapkan 1/4 sdm Cengkeh.
  16. Sediakan 1/4 sdm Merica.
  17. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
  18. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  19. Siapkan 4 lbr daun salam.
  20. Bunda butuh 2 lbr daun kunyit (ikat simpul).
  21. Kamu butuh 1 1/2 L santan (3 kelapa tua).
  22. Siapkan 3 sendok kelapa gongseng giling.
  23. Siapkan Kentang (jika mau).
  24. Bunda butuh 2 sdm garam (sesuaikan).
  25. Bunda butuh 1 gelas minyak goreng.

Langkah-langkah buat Rendang Sapi Empuk dan Lezat

  1. Potong dan cuci bersih daging sapi.
  2. Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
  3. Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
  4. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
  5. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
  6. Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
  7. Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
  8. Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
  9. Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....

Rendang Sapi Empuk dan Lezat - Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Memasak lebih mudah dan hasil maksimal dengan peralatan memasak berkualitas terbaik di sini! Kalau dimasak dengan tepat, rendang akan tersaji nikmat, dengan daging empuk dan bumbu lezat kaya rempah. Gunakan bagian daging sapi yang tepat. Rendang umumnya dimasak dalam waktu lama agar bumbu meresap.