Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Masak rendang kemarin buat lebaran idul adha. Dimasak dengan api kecil dan masaknya lama jadi dagingnya bener bener empuk banget. Bunda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 2 kilo daging sapi has dalam.
  2. Sediakan 1/2 kg kentang kecil.
  3. Kamu butuh 5 bungkus santan kara ukuran 65 ml.
  4. Sediakan 500 ml air.
  5. Siapkan 1/4 cabe giling.
  6. Siapkan 4 sdm bawang merah giling.
  7. Sediakan 2 sdm bawang putih giling.
  8. Sediakan 3 sdm lengkuas giling.
  9. Bunda butuh 2 sdm jahe giling.
  10. Siapkan 2 lbr daun kunyit *simpul.
  11. Sediakan 3 buah sereh*simpul.
  12. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
  13. Sediakan 4 lbr daun salam.
  14. Siapkan 4 sdm rempah 2x yg di haluskan (tersedia di pasar).
  15. Anda butuh 1 sdt garam.
  16. Bunda butuh 1 bungkus kaldu bubuk.
  17. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
  18. Anda butuh 3 sdm susu kental manis (skip juga boleh).

Cara buat Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan wajan masukan semua bahan giling, bahan yang di simpul dan daun daun nya.
  2. Lalu masukan daging yg sudah di cuci bersih tambahkan air aduk aduk hingga merata.lalu masukan santan karanya.dan kentang yg sudah di cuci bersih (jgn dikupas kulitnya) aduk aduk terus ya, proses memasak bisa 2 -3 jam.
  3. Setelah menjadi kalio masukan garam, kaldu bubuk, gula dan susu aduk aduk kembali hingga agak mengering (saya buat masih agak basah dikit krn anak 2x ga suka yg kering).selamat mencoba ya.
  4. Note : rempah kering terdiri dari (ketumbar, lada, jinten, kapulaga, cengkeh, kayumanis) yg sudah di haluskan..

Rendang Daging Sapi - Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat.