Rendang Sapi & Kentang Mini - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi & Kentang Mini Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Rendang mercon daging sapi Resep Rendang Sapi - Rendang Minyak Daging. Bunda bisa membuat Rendang Sapi & Kentang Mini memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi & Kentang Mini

  1. Sediakan Bahan A:.
  2. Siapkan 700 gram daging sapi potong kotak sedang.
  3. Sediakan 1 sdt baking powder/nanas parut.
  4. Anda butuh 1 sdm jeruk nipis.
  5. Sediakan 2 ruas jahe parut.
  6. Bunda butuh Bahan B:.
  7. Sediakan 20 bh Kentang mini (kulitnya ga buang hanya sikat bersih& cuci).
  8. Sediakan Bahan C (Bumbu):.
  9. Bunda butuh 1 ruas jahe geprek halus.
  10. Sediakan 14 siung bawang merah haluskan.
  11. Anda butuh 10 siung bawang putih haluskan.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek halus.
  13. Sediakan 1 batang serai geprek.
  14. Bunda butuh 2 biji bunga lawang.
  15. Anda butuh 1/2 sdt jinten.
  16. Sediakan 3 bh batang cengkeh.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai tumbuk.
  18. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
  19. Siapkan 2 sdt garam.
  20. Bunda butuh 3 bh daun salam.
  21. Sediakan 3 bh daun jeruk.
  22. Bunda butuh 2 sdt cabe bubuk (bisa ganti cabe asli).
  23. Bunda butuh Bahan D:.
  24. Siapkan 100 ml santan instan kental + air sampai uk. 700ml.
  25. Kamu butuh Bahan E:.
  26. Bunda butuh 300 ml santan instan kental.
  27. Bunda butuh 2 sdm kelapa tua parut sangrai sampai coklat tumbuk halus.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi & Kentang Mini

  1. Aduk bahan A balur ke daging sapi yang sudah dipotong dan diamkan 1 jam (fungsinya untuk membuat daging empuk, baking powder bisa ganti nanas parut). Lalu cuci bersih dan rebus daging 7-10 menit, tiriskan dan sisihkan..
  2. Oseng bahan C dengan minyak secukupnya sampai harum, masukan dagingnya, aduk aduk rata, kemudian tuang bahan D aduk kembali disusul masukan bahan B yaitu kentang mini nya..
  3. Masak hingga mendidih dan air agak surut, sambil diaduk sesekali dibuka. bisa gunakan panci yang tutupnya rapat +/-1 sampai 1 jam setengah..
  4. Lalu masukan bahan E, santan kental dan kelapa sangrainya. Aduk kembali. Dan diamkan kembali sambil ditutup dan sesekali dicek dan diaduk. Untuk mulai tahap pengeringan saya pindahkan ke wajan agar lebih mudah lagi untuk aduk. Setelah mengering, rendang siap dihidangkan :).

Rendang Sapi & Kentang Mini - Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN. Bukan tanpa alasan, makanan berbahan dasar daging sapi ini memiliki aroma rempah-rempah khas.