Rendang Daging Sapi Enak & Empuk - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Sediakan Bahan Utama:.
  2. Anda butuh 1, 1/2 kg Daging sapi.
  3. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 13 siung Bawang merah.
  5. Kamu butuh 6 siung Bawang putih.
  6. Sediakan 15 buah Cabai merah keriting.
  7. Anda butuh sesuai selera Cabai rawit.
  8. Siapkan 1/2 biji Pala.
  9. Sediakan 4 cm Kunyit.
  10. Kamu butuh 4 cm Jahe.
  11. Siapkan 5 butir Kemiri (sangrai).
  12. Sediakan 1-2 sdm Ketumbar (sangrai).
  13. Sediakan Bumbu Cemplung:.
  14. Kamu butuh 1 liter Santan encer.
  15. Kamu butuh 1/2 liter Santan kental.
  16. Siapkan 2 batang Serai (potong).
  17. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  18. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
  19. Siapkan 3 keping Gula merah /sesuai selera.
  20. Siapkan Kaldu bubuk.
  21. Siapkan Garam.
  22. Bunda butuh Merica.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan daging sapi beserta bumbu-bumbu. Bumbu halus bisa diblender atau diulek ya. Ini daging sapinya saya rebus dulu kurang lebih 1 jam hingga empuk..
  2. Panaskan wajan, tuangkan bumbu halus lalu masukkan daging, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit, ungkep sebentar hingga air sedikit menyusut..
  3. Jika air sudah menyusut, tuangkan santan encer, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan bumbu cemplung seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga santan menyusut..
  4. Setelah santan encer menyusut, tuangkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk, garam serta merica. Aduk rata dan masak sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa yah..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hejoooo.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk - Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita bisa menjaga kesehatan serta mengetahui asupan gizi apa saja yang kita makan. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.