Rendang daging sapi ala sunda - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi ala sunda Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Bunda bisa buat Rendang daging sapi ala sunda memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi ala sunda

  1. Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  3. Bunda butuh 2 lembar daun kunyit.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 1 tangkai sereh.
  7. Sediakan Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
  8. Kamu butuh 150 gram kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
  9. Kamu butuh 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
  10. Sediakan 800 ml Air ±.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Kamu butuh 8 buah cabe merah.
  13. Siapkan 6 buah bawang merah.
  14. Sediakan 5 buah bawang putih.
  15. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 ruas kunyit.
  17. Sediakan 1/2 buah pala.
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai dulu).
  19. Bunda butuh 1 sdt garam.
  20. Kamu butuh 1 sdm gula.

Cara buat Rendang daging sapi ala sunda

  1. Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
  2. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
  3. Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
  4. Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..

Rendang daging sapi ala sunda - Rendang yang dimasak dengan benar dan tanak sampai betul-betul kering (dgn catatan daging tidak di potong atau dicuwil setelah matang. Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap Dengan Bumbu Bunda Airin. Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda. Ya, selain resep Rendang Daging Sapi, salah satu olahan resep masakan daging yang patut kita semur daging sunda legit. Contact Rendang Daging Sapi on Messenger.