224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
As such, the batter had a nostalgic umami taste which reminded us of our childhood.
Bunda bisa memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉
- Bunda butuh 1 kg daging sapi.
- Sediakan 5 sdm gula aren.
- Kamu butuh 2 sdm garam.
- Bunda butuh 2 sdm air jeruk nipis.
- Anda butuh 200 ml santan.
- Sediakan 300 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, digeprek.
- Siapkan 500 gr kentang kecil.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 buah pala.
- Kamu butuh 5 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada putih.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
Cara buat 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk Dan sereh sampai harum..
- Masukkan air, gula, garam, air jeruk nipis, santan dan daging. Rebus sampai 3 jam dalam press cooker..
- Kentang: Panaskan air sampai mendidih dan masukkan kentang, rebus kentang sampai matang..
- Setelah 3 jam, ungkep kembali daging dan kentangnya sampai kering..
- Siap disajikan dan selamat menikmati..
224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 -