Rendang Daging Sapi (5 Jam) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi (5 Jam) Pastikan untuk selalu mengaduk hingga santan berminyak. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Kamu butuh 1,5 kg daging sapi.
  2. Siapkan 2500 ml santan dari 2 butir kelapa.
  3. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh Secukupnya garam kasar.
  6. Anda butuh Secukupnya gula.
  7. Kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi).
  8. Bunda butuh Bumbu Halus Kering.
  9. Sediakan 1 biji pala.
  10. Sediakan 3 kapulaga.
  11. Anda butuh 3 bunga lawang/pekak/star anise.
  12. Bunda butuh 3 cengkeh.
  13. Bunda butuh 2 sdm ketumbar sangrai.
  14. Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
  15. Bunda butuh Bumbu Halus.
  16. Siapkan 200 gr cabe keriting.
  17. Bunda butuh 50 gr cabe rawit.
  18. Siapkan 20 buah bawang merah.
  19. Kamu butuh 10 siung bawang putih.
  20. Siapkan 2 batang sereh (ambil putihnya saja).
  21. Bunda butuh 9 buah kemiri sangrai.
  22. Bunda butuh 3 cm kunyit.
  23. Siapkan 3 cm jahe.
  24. Sediakan 3 cm lengkuas.

Cara membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
  2. Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
  4. Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
  5. Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..

Rendang Daging Sapi (5 Jam) - Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.