Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 2 kg daging sapi (potong potong).
  2. Siapkan 2 liter santan.
  3. Sediakan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Siapkan Sesuai selera cabai merah keriting.
  6. Siapkan Sesuai selera cabai rawit merah.
  7. Siapkan Sesuai selera cabai merah besar (makin banyak makin merah).
  8. Anda butuh 153 gr bawang merah.
  9. Sediakan 18 siung bawang putih.
  10. Siapkan 15 cm kunyit.
  11. Siapkan 3 sdt jintan.
  12. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Sediakan 5 buah cengkeh.
  14. Sediakan 9 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 sdt lada bubuk.
  16. Sediakan 5 sdt ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 17 cm jahe.
  18. Sediakan 17 cm lengkuas.
  19. Siapkan Bumbu daun.
  20. Bunda butuh 5 batang serai (memarkan).
  21. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  22. Siapkan 5 lembar daun salam.
  23. Sediakan 9 lembar daun jeruk.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
  2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
  3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
  4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
  5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
  6. Koreksi rasa.
  7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
  8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
  9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
  10. Sajikan ☺️.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.