Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 1 Kg Daging.
  2. Sediakan 2 Butir kelapa tua parut, -/+ 1,5 - 2 Liter Santan.
  3. Anda butuh 1/2 Liter Kental (Sisa Encer).
  4. Bunda butuh Bumbu Halus.
  5. Siapkan 25-30 Cabe merah keriting.
  6. Siapkan 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 ruas jahe.
  9. Sediakan 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 batang sereh (diambil putihnya).
  11. Kamu butuh 1 sdm ketumbar butir sangrai.
  12. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan Bahan Pelengkap.
  14. Sediakan 1 Lembar daun kunyit ikat simpul.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  16. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  17. Sediakan 3 butir kapulaga.
  18. Siapkan 3 biji bunga lawang.
  19. Siapkan 3 butir cengkeh.
  20. Siapkan Secukupnya garam, gula, royco sapi.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
  2. Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
  3. Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
  4. Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
  5. Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda 🙏😊.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.