Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 1 Kg Daging.
  2. Siapkan 2 Butir kelapa tua parut, -/+ 1,5 - 2 Liter Santan.
  3. Bunda butuh 1/2 Liter Kental (Sisa Encer).
  4. Anda butuh Bumbu Halus.
  5. Siapkan 25-30 Cabe merah keriting.
  6. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 2 ruas jahe.
  9. Anda butuh 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 batang sereh (diambil putihnya).
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar butir sangrai.
  12. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  13. Sediakan Bahan Pelengkap.
  14. Siapkan 1 Lembar daun kunyit ikat simpul.
  15. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  16. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  17. Sediakan 3 butir kapulaga.
  18. Anda butuh 3 biji bunga lawang.
  19. Anda butuh 3 butir cengkeh.
  20. Sediakan Secukupnya garam, gula, royco sapi.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
  2. Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
  3. Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
  4. Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
  5. Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda 🙏😊.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.