Rendang sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang sapi Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Rendang mercon daging sapi Resep Rendang Sapi - Rendang Minyak Daging. Anda bisa memasak Rendang sapi memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 2 ltr santan kental + 1 ltr santan cair dari 3 btr kelapa tua.
  3. Anda butuh secukupnya Garam.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 15 bh bawang merah.
  6. Anda butuh 8 sg bawang putih.
  7. Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
  8. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
  9. Anda butuh 2 ruas jari jahe.
  10. Bunda butuh 1 bh serai, putihnya saja.
  11. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  13. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  15. Bunda butuh Bumbu geprek :.
  16. Anda butuh 4 lbr daun salam.
  17. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
  18. Sediakan 2 btg serai, memarkan.
  19. Anda butuh 1 lbr daun kunyit.
  20. Sediakan 4 cm kayu manis.
  21. Kamu butuh 6 bh cengkeh.
  22. Sediakan 4 btr kapulaga.
  23. Sediakan 1 bh bunga lawang.

Langkah-langkah buat Rendang sapi

  1. Potong-potong daging dengan ukuran sedang..
  2. Campur santan cair, bumbu halus dan bumbu geprek dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih..
  3. Masukkan daging. Beri garam secukupnya. Masak dengan api kecil..
  4. Jika kuah sudah menyusut hingga setengahnya, tambahkan santan kental..
  5. Masak hingga kuah mengental, menyusut dan keluar minyaknya. Saya memasak rendang ini kurleb selama 4 jam..

Rendang sapi - Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN. Bukan tanpa alasan, makanan berbahan dasar daging sapi ini memiliki aroma rempah-rempah khas.