Tongseng Gulai Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Tongseng Gulai Sapi Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Di antara ketiganya yang paling mudah dibuat serta begitu kaya rasa adalah tongseng. Bunda bisa buat Tongseng Gulai Sapi memakai 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Gulai Sapi

  1. Anda butuh 500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
  2. Sediakan 3 buah cengkeh (utk rebusan pertama).
  3. Bunda butuh 1 batang kecil kayu manis (utk rebusan pertama).
  4. Sediakan 65 ml santan instan (saya pakai merk kara).
  5. Siapkan 500 ml air.
  6. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  7. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai dulu).
  11. Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
  12. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  13. Bunda butuh 1 ruas kencur (saya skip).
  14. Sediakan 1/2 sdt jinten (saya skip).
  15. Bunda butuh Bahan Tumis:.
  16. Sediakan 2 lembar daun salam.
  17. Kamu butuh 1 batang serai (geprek).
  18. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk, sobek2.
  19. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
  20. Bunda butuh 3 butir kapulaga (geprek).
  21. Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
  22. Bunda butuh 1/4 kecil gula jawa.
  23. Bunda butuh Bumbu Pelengkap:.
  24. Siapkan 3 batang daun bawang, iris kecil.
  25. Kamu butuh 3 lembar kobis/kol, iris kecil.
  26. Sediakan 1 buah tomat, potong kecil.
  27. Siapkan 5 buah cabe rawit utuh.
  28. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  29. Siapkan Secukupnya garam/himsalt dan penyedap rasa sapi (optional).
  30. Anda butuh Secukupnya minyak utk menumis.

Langkah-langkah memasak Tongseng Gulai Sapi

  1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
  2. Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong rebus dengan cengkeh dan kayu manis sampai mendidih. Matikan api kemudian buang busanya. Diamkan..
  3. Tumis bumbu halus, bahan tumis, dan gula jawa sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap..
  4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan sambil sesekali diaduk..
  5. Jika daging sudah empuk, tambahkan kecap, garam/himsalt, dan penyedap rasa sapi. Aduk dan koreksi rasa..
  6. Masukkan kobis/kol, tomat, cabe, dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api..
  7. Taburi bawang goreng. Siap disajikan. 🤗.

Tongseng Gulai Sapi - Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Beberapa kuliner khas Indonesia yang menggunakan santan antara lain gulai, gule, opor dan tongseng. Keempat makanan ini merupakan jenis kuliner bersantan yang paling populer. gulai curry indonesian tongseng beef goat mutton food kambing soup chicken coconut cuisine sapi stew asian bone bowl cabbage chili cook delicacy dish eat gourmet hot lamb leaf meat milk plate. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun.