Gulai tunjang sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai tunjang sapi Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Lalu masukkan tunjang sapi hingga matang, dan tambahkan air secukupnya. Kamu bisa memasak Gulai tunjang sapi menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai tunjang sapi

  1. Siapkan 800 gr frozen tunjang sapi.
  2. Siapkan 1 buah santan kara(me:kara hrga3ribu).
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 2 batang sereh.
  7. Sediakan 1,5 cm kunyit.
  8. Sediakan 7 biji kemiri sangrai.
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 1 batang kecil kayu manis.
  11. Siapkan Garam.
  12. Bunda butuh Gula pasir.
  13. Kamu butuh Gula merah(2sdm).
  14. Kamu butuh Penyedap rasa.

Cara membuat Gulai tunjang sapi

  1. Rebus kikil tunjang sapi selama 1 jam dengan batang kayu manis, buang air didihan pertama, kemudian ganti dengan air yang bersih dan didihkan lagi 1 jam hingga kikil tunjang empuk, jika sudah terlihat empuk angkat dan tiriskan.
  2. Iris semua bumbu untuk memudahkn kita memblendernya,.
  3. Siapkan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu gulai, tumis hingga harum.
  4. Masukkan kikil tunjang yang sudah ditiriskan tadi.
  5. Tambahkan santan kara yang sudah dicampurkan sedikit air agar tidak terlalu kental, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan penyedap jangan lupa kayu manisnya dan tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap hingga kedalam kikil.
  6. Sajikan dimangkuk dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang..selamat menikmati.

Gulai tunjang sapi - Disebut Gulai Tunjang karena menggunakan Tunjang atau kikil kaki sapi sebagai bahan bakunya. Gulai banak ini biasanya diberi irisan daun mangkok yang menjadikannya mempunyai cita rasa yang. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang.