Rendang Daging Sapi Tidak Pedas - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Tidak Pedas Bunda bisa memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Tidak Pedas

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 600 ml santan perasan kedua.
  4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 1 sdm garam.
  6. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
  7. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  8. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 batang serai digeprek.
  10. Anda butuh 1 ruas laos digeprek.
  11. Anda butuh 2 buah kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang).
  12. Siapkan 2 buah cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang).
  13. Bunda butuh 2 bagian bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang).
  14. Sediakan Bumbu halus.
  15. Siapkan 8 siung bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  19. Anda butuh 2 buah cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas.

Cara membuat Rendang Daging Sapi Tidak Pedas

  1. Siapkan bahan-bahan. Presto daging (biar anak2 ku bs makan). Haluskan bumbu halus. Ini ada gambar bumbu rendang kemasan. Isinya aq pisahkan ada yg dijadikan bumbu halus dan ada yg engga..
  2. Panaskan wajan. Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mulai mendidih..
  3. Setelah mulai mendidih, ditandai ada gelembung dipinggir santan, jangan sampai mendidih banget ya. Masukkan bumbu halus, serai, laos, daun jeruk, kapulaga, daun bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai harum baunya..
  4. Setelah tercium bau harum, masukan daging dan santan perasan kedua. Aduk-aduk terus. Tolong diingat, setiap masakan masakan yg memakai santan harus terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk..
  5. Terus aduk-aduk sampai air santan menyusut seperti gambar berikut ini. Tes rasa..
  6. Setelah air santan menyusut dan rasa sudah oke, sajikan..

Rendang Daging Sapi Tidak Pedas -