#42 Gulai Daging Sapi dan Telur - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa membuat #42 Gulai Daging Sapi dan Telur memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak #42 Gulai Daging Sapi dan Telur
- Bunda butuh 250 gram daging sapi, potong kotak-kotak.
- Anda butuh 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 10 cabai merah.
- Siapkan Bumbu lainnya.
- Bunda butuh 1 sdt bubuk kari.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan 2 butir telur rebus.
- Siapkan sesuai selera Garam dan gula.
Langkah-langkah buat #42 Gulai Daging Sapi dan Telur
- Rebus daging selama 30 menit dengan api kecil, tutup pancinya supaya lekas empuk. Sesekali buang busa yang mengapung diatasnya..
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Apabila sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan bumbu kari. Aduk rata lalu masukkan ke dalam air rebusan daging tadi..
- Cek tingkat kematangan daging. Apabila belum sesuai, lanjutkan merebus. Apabila sudah sesuai, masukkan telur dan santan. Koreksi rasa dengan gula dan garam. Siap disajikan. Dibawah ini saya tampilkan saran penyajian di rumah saya..
#42 Gulai Daging Sapi dan Telur -