Gulai Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Daging Sapi Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Berikut ini tiga resep gulai daging sapi yang bisa kamu coba: Gulai khas Solo. Bunda bisa buat Gulai Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Daging Sapi

  1. Kamu butuh 500 Gr Daging Sapi (Uk Dadu).
  2. Bunda butuh 250 ML Santan.
  3. Sediakan 500 ML Air.
  4. Siapkan 2 Batang Sereh (Geprek).
  5. Siapkan 3 Lbr Daun Salam.
  6. Kamu butuh 3 Lbr Daun Jeruk.
  7. Kamu butuh 1 Ruas Lengkuas (Geprek).
  8. Siapkan 1 Ruas Jahe (Geprek).
  9. Anda butuh 5 Bh Cengkeh.
  10. Anda butuh 1 Batang Kayu Manis.
  11. Sediakan 3 Bh Bunga Lawang.
  12. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Lada Bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
  16. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
  17. Siapkan 5 Bh Cabe Merah.
  18. Siapkan 5 Bh Kemiri.
  19. Sediakan 10 Gr Pala (Bubuk).
  20. Siapkan 10 Gr Kunyit (Bubuk).
  21. Siapkan 10 Gr Ketumbar (Bubuk).
  22. Sediakan 5 Gr Jinten (Bubuk).
  23. Sediakan Secukupnya Minyak (untuk di blender bersama bumbu).

Cara membuat Gulai Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi/ potong dadu, dan siapkan bahan. Kemudian blender semua bahan bumbu halus dan minyak..
  2. Siapkan wajan jangan dulu hidupkan api. masukan bumbu halus kemudian tambahkan secukupnya minyak lagi untuk memasak. Tambahkan Daun Jeruk, salam, sereh, lengkuas, jahe dan cengkeh kemudian masukan daging sapi aduk hingga rata..
  3. Hidupkan api lalu masukan air ± 250 ML dulu masak biarkan sampai air menyusut tidak perlu di tutup. tambahkan sisa air tunggu hingga air menyusut lg dan daging empuk sambil di aduk sesekali (Jika masih kurang empuk bisa tambahkan Air secukupnya lakukan seperti tadi) masukan garam, gula merica dan penyedap rasa (test rasanya)..
  4. Jika daging sudah empuk terakhir masukan santan aduk sebentar hingga santan mendidih, jangan terlalu surut biarkan berkuah..
  5. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor dan masukan dalam mangkok..

Gulai Daging Sapi - Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan menggunakan air mengalir sampai benar-benar bersih. Jika sudah, potong daging sapi tersebut ke. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.