Gulai daging sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai daging sapi Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Masukkan daging dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan santan menjadi lebih kental. Bunda bisa membuat Gulai daging sapi menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai daging sapi

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Bunda butuh 400 gr daging sapi, potong2.
  3. Sediakan 1 btg serai,geprek.
  4. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas,geprek.
  6. Siapkan 750 ml santan kental.
  7. Anda butuh 1.000 ml santan encer.
  8. Sediakan 1 sdt gula merah, sisir.
  9. Siapkan 2 buah kapulaga.
  10. Siapkan 4 buah cengkeh.
  11. Sediakan 1/4 jinten bubuk.
  12. Siapkan secukupnya Bamer goreng.
  13. Siapkan 1 btg daun sledri, iris.
  14. Kamu butuh Bumbu halus :.
  15. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  16. Sediakan 7 cabai merah kriting.
  17. Siapkan 7 butir bamer.
  18. Siapkan 3 siung baput.
  19. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  20. Anda butuh 2 cm kunyit, dibakar.
  21. Sediakan 1 cm jahe.
  22. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai.
  23. Sediakan 1,5 sdt garam.

Cara membuat Gulai daging sapi

  1. Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, lengkuas, kapulaga, cengkeh, jintan dan santan encer sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Masukkan daging aduk sampai berubah warna, tuang santan kental sedikit sedikit sambil diaduk sampai kental.
  3. Cek rasa dan sajikkan dengan taburan bamer goreng dan daun sledri.

Gulai daging sapi - Resep Gulai Daging untuk hidangan Idul Adha. Hampir semua hidangan nusantara dari berbagai daerah di tanah air sangat identik dengan rempah-rempah, tak mengherankan apabila rasanya sangat lezat. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. Gulai cincang daging sapi ini sering kita temui di rumah makan Padang. Potongan daging sapi berlemak memang menjadi pilihan tepat untuk diolah menjadi gulai.