Gulai Daging Sapi Ala Kapau - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Daging Sapi Ala Kapau Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep menu yang sering kita jumpai di rumah makan Padang. Yuk tonton dulu videonya sampai habis biar tahu apa-apa saja yang harus dipersiapkan sebelum memasak Gulai Cincang Daging Sapi Ala padang. Anda bisa memasak Gulai Daging Sapi Ala Kapau menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Daging Sapi Ala Kapau

  1. Sediakan 1/4 Kg daging sapi.
  2. Siapkan 200 gr kacang panjang.
  3. Sediakan 1 bks kara uk. kecil.
  4. Siapkan 1 lbr daun kunyit (wajib).
  5. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  6. Bunda butuh 5 lbr daun salam.
  7. Siapkan 1 btg kayu manis.
  8. Siapkan 4 bh star anis (optional).
  9. Sediakan 1 btg serai geprek.
  10. Siapkan bumbu halus :.
  11. Anda butuh 5 bh bawang merah.
  12. Sediakan 3 bh bawang putih.
  13. Bunda butuh 5 bh cabe keriting merah.
  14. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
  15. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  17. Siapkan 1/2 bh pala.

Cara memasak Gulai Daging Sapi Ala Kapau

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi lalu masukkan daging sapi. aduk2 sampai daging berubah warna..
  2. Tuangkan air dan garam. masak sampai daging empuk. tambahkan air jika perlu..
  3. Setelah daging empuk, masukkan kacang panjang dan kara. masak sampai kacang panjang meresap..
  4. Angkat dan siap disantap.

Gulai Daging Sapi Ala Kapau - Berbeda dengan menu sebelumnya, daging cincang dimasak. Gulai merupakan menu masakan yang #IndonesiaBanget dengan bahan utama santan. Kali ini Endeus mau kasih resep membuat gulai bola daging yang ringkes. Campurkan daging sapi giling dengan bawang putih, merica bubuk, garam, putih telur. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan.