Gulai Tetelan Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Tetelan Sapi Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat. Anda bisa buat Gulai Tetelan Sapi menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Tetelan Sapi

  1. Sediakan 500 gram tetelan sapi.
  2. Bunda butuh 1 bungkus santan kental.
  3. Kamu butuh 10 buah cabai keriting merah.
  4. Anda butuh 5 buah cabai rawit merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  7. Sediakan 1 buah kemiri utuh.
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  9. Siapkan 1/2 buah biji pala.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Siapkan 1/2 lingkaran gula merah.
  13. Bunda butuh Garam dan penyedap rasa (± 1/2 sdt penyedap rasa, 1sdt garam).
  14. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
  15. Anda butuh 1/2 ruas jari jahe.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 2 iris lengkuas.
  19. Siapkan 1 buah batang serai.

Cara memasak Gulai Tetelan Sapi

  1. Iris tetelan kecil2 atau sesuai selera cuci bersih sisihkan..
  2. Blender atau ulek. Cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, biji pala, lada dan jinten sampai halus..
  3. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng ±5sdm nyalakan api tunggu minyak sampai agak panas lalu tuang kan bumbu halus tumis sampai harum..
  4. Masukkan tetelan semuanya kemudian oseng sampai rata tambahkan 1/2 lingkaran gula merah. Matikan api dan sisihkan.
  5. Siapkan panci isi dengan air 1 1/2 liter. Masukkan bumbu dapur seperti daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas..
  6. Tuang osengan tetelan tadi kedalam panci. Tutup panci tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan penyedap rasa..
  7. Bila sudah 1/2 empuk tetelannya, boleh masukkan Santan dengan api sedang. Tunggu sampai tetelan empuk dan tes rasa..
  8. Gulai siap dihidangkan..

Gulai Tetelan Sapi - Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Gulai Cancang diolah dari cincangan daging, tetelan, hingga jeroan sapi. resepmasakankreatif.blogspot.com. Gulai Cancang termasuk hidangan yang nyaris selalu ditemui di. Resep atau cara membuat gulai tetelan sapi.