Rendang Sapi Pedas - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Pedas Anda bisa memasak Rendang Sapi Pedas memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Pedas

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi segar.
  2. Anda butuh Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Kamu butuh Bumbu halus.
  4. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh Lada.
  7. Bunda butuh Jahe.
  8. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  9. Sediakan Kayu manis.
  10. Sediakan Kapulaga.
  11. Bunda butuh Jinten.
  12. Bunda butuh Garam, gula, penyedap.
  13. Sediakan Bumbu tambahan.
  14. Siapkan Serai.
  15. Siapkan Lengkuas.
  16. Sediakan Salam.
  17. Kamu butuh Air.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Pedas

  1. Potong2 daging sesuai selera lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukkan bumbu tambahan, aduk2 lalu masukan air sekitar 1 liter. Tunggu mendidih.
  4. Setelah mendidih masukan santan kental, lalu disusul santan cair. Aduk- aduk terus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Masak sekitar 2 jam sampai air hampir menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar gak gosong.
  6. Tes rasa dan keempukan daging. Dan siap di hidangkan..

Rendang Sapi Pedas -