Gulai Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Daging Sapi Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Berikut ini tiga resep gulai daging sapi yang bisa kamu coba: Gulai khas Solo. Bunda bisa membuat Gulai Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Daging Sapi

  1. Kamu butuh 250 gram Daging Sapi Sengkel.
  2. Siapkan 50 gram Tetelan (dikit aja).
  3. Sediakan 100 ml Santan Kental.
  4. Siapkan 1 batang Serai.
  5. Siapkan 1 lbr Daun Salam.
  6. Sediakan 1 lbr Daun Jeruk.
  7. Sediakan 3 cm Jahe, geprek.
  8. Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek.
  9. Sediakan 500 ml Kuah Kaldu.
  10. Kamu butuh Garam.
  11. Sediakan Gula.
  12. Siapkan Minyak goreng.
  13. Bunda butuh Bahan Haluskan.
  14. Anda butuh 3 buah Cabe Merah Besar.
  15. Kamu butuh 3 Cabe Merah Keriting.
  16. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  17. Kamu butuh 3 siung Bawang Putih.
  18. Sediakan 1/2 sdt Pala Bubuk.
  19. Sediakan 1/2 sdt Jinten.
  20. Siapkan 2 butir Kemiri.
  21. Siapkan 3 cm Kunyit.

Cara buat Gulai Daging Sapi

  1. Pertama buat kuah kaldu dengan merebus daging sapi dan tetelan. Kalo aku kasih serai, jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis. Rebus sampai empuk, kemudian angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan air kaldu sebanyak 500ml..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Beri serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan ke panci air kaldu dan daging tadi. Didihkan kembali, setelah itu masukkan santan kental. Lalu beri garam dan gula (jangan lupa cicip ya moms). Kemudian masak sambil diaduk2 hingga air sedikit meresap. Oiya aku kasih bbrp cabe bulat. Angkat dan sajikan..

Gulai Daging Sapi - Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan menggunakan air mengalir sampai benar-benar bersih. Jika sudah, potong daging sapi tersebut ke. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.