Gulai Rusuk Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Rusuk Sapi Resep Gulai Sapi Lemak, Santap Keluarga Jadi Lebih Berkesan. Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan. Bunda bisa memasak Gulai Rusuk Sapi memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Rusuk Sapi

  1. Sediakan 1 kg rusuk sapi.
  2. Siapkan 5 siung bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 5 buah cabe merah.
  5. Sediakan 3 buah kemiri.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Bunda butuh 1 sdt bubuk ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
  9. Bunda butuh 1 sdt bubuk merica.
  10. Bunda butuh 3 buah cengkeh.
  11. Siapkan 2 buah kapulaga.
  12. Sediakan 1 buah kayu manis (kira2 7cm).
  13. Bunda butuh 1 buah bunga lawang/pekak.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Siapkan 1 batang serai (geprek).
  16. Anda butuh 1 sdt asam jawa (campur air sbnyk 3sdm).
  17. Bunda butuh 200 ml santan kental.
  18. Kamu butuh 1 liter air untuk kuah.
  19. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
  20. Sediakan secukupnya garam.
  21. Siapkan secukupnya gula.
  22. Sediakan secukupnya penyedap rasa (optional).

Langkah-langkah buat Gulai Rusuk Sapi

  1. Siapkan bahan2.
  2. Cuci bersih rusuk sapi. tiriskan dan sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kunyit, merica, kemiri, jahe.
  4. Panaskan minyak lalu tumis kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga lawang/ pekak. setelah harum masukan bumbu halus beserta daun salam, serai. Tumis hingga harum.
  5. Masukan rusuk sapi dan air asam jawa. aduk rata. Lalu tmbahkan air. Biarkan hingga mendidih dan daging empuk. (NB: biasanya sy kalau rebus daging smpai empuk mmbutuhkan waktu 2 jam. Tp setiap org mngkin mempunyai "tingkat keempukan" masing2.
  6. Setelah daging empuk masukan gula, garam, penyedap rasa. Setelah rasa pas masukan santan dan aduk terus smpai mendidih..
  7. Angkat dan hidangkan.

Gulai Rusuk Sapi - Resep gulai sapi spesial kali ini tak ubahnya jawaban dari variasi masakan di rumah yang selama ini mungkin Memang kalau sebagian pecinta gulai kambing akan penasaran pada gulai sapi kali ini. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gulai dengan daging sapi? Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Resep Gulai Daging Sapi oleh Riska Dwi A. kangen banget nii uda lama ga nulis resep di #Cookpad ,,,nahh kali ini sy tulis resep gulai daging sapi yaa buat ikutan event Cookpad #FestivalResepAsia. D The recipe for today is for gulai sapi (beef curry), I hope your family will have as much fun slurping If you are averse to eating beef, you can also check out my recipe for gulai ayam Padang, gulai daun.