Gulai sapi empuk khas kota bumiayu - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai sapi empuk khas kota bumiayu Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Kamu bisa membuat Gulai sapi empuk khas kota bumiayu memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai sapi empuk khas kota bumiayu

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 3 batang sereh.
  3. Bunda butuh 3 cm lengkuas.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh 1 bungkus santan instan.
  6. Anda butuh secukupnya gula.
  7. Sediakan sambal kecap :.
  8. Siapkan secukupnya kecap manis.
  9. Bunda butuh secukupnya cabe rawit (iris).
  10. Anda butuh secukupnya bawang Merah (iris).
  11. Siapkan bumbu halus :.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  14. Sediakan 5 buah cabe merah.
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar).
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  17. Kamu butuh sejumput jinten.
  18. Siapkan 3 biji kemiri.
  19. Siapkan 1 sdm garam.

Langkah-langkah buat Gulai sapi empuk khas kota bumiayu

  1. Rebus terlebiih dahulu daging sapinya, supaya lebih empuk. ambil kaldunya untuk kuah gulai, angkat daging sapinya tiriskan dan potong2..
  2. Panaskan wajan tambahkan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum..
  3. Tambahkan lengkuas, sereh geprek, daun salam, dan gula..
  4. Jika sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampai empuk..
  5. Jika sudah empuk dan kuah mulai berkurang, masukan santan instan aduk2 sampai mendidih..
  6. Kalau daging sudah empuk dan kuah sudah mendidih test rasa..
  7. Pakai api kecil,diamkan kurleb 20 menitan agar bumbu benar2 meresap..
  8. Jika kuah sudah berkurang (susut) matikan kompor, angkat kedalam mangkuk dan sajikan dengan sambal kecap dan taburi dengan bawang goreng..
  9. Selamat mencoba....👍👍👍👍😊😊😊.

Gulai sapi empuk khas kota bumiayu - Gulai kambing kacang hijau atau juga dikenal dengan gulai kacang hijau merupakan olahan daging kambing yang dipadukan dengan kacang hijau. Kedua bahan ini diolah bersama berbagai rempah seperti kapulaga, jahe, pala, kunyit, kayu manis, lengkuas, dan merica. Gulai kambing kacang hijau bisa ditemukan di Surabaya dan daerah Jawa Timur lainnya. Jika Anda bosan dengan hidangan seperti gulai atau rendang, kalian bisa mencoba resep gepuk daging sapi berikut. Gepuk daging sapi sendiri, sebenarnya merupakan kuliner khas Sunda Jawa Barat dengan cita rasa gurih dan sedikit manis.