Gulai nangka campur kikil sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai nangka campur kikil sapi Masukkan kikil, masak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Kamu bisa memasak Gulai nangka campur kikil sapi memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai nangka campur kikil sapi

  1. Siapkan 250 gr nangka muda potong sesuai selera.
  2. Siapkan 200 gr kikil sapi (yg tebel).
  3. Sediakan 350 ml santan kental.
  4. Sediakan secukupnya Royko dan gula.
  5. Siapkan 3 lmb daun salam.
  6. Sediakan 2 lmb daun jeruk.
  7. Sediakan 2 btg sereh geprek.
  8. Siapkan 1 ruas jari lengkoas geprej.
  9. Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 6 bh bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 10 bh cabe merah keriting.
  14. Anda butuh 5 bh cabe rawit merah (selera pedasnya).
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Sediakan 3 btr kemiri.

Langkah-langkah memasak Gulai nangka campur kikil sapi

  1. Rebus kikil dan nangka hingga empuk lalu buang airnya dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil dan aduk biar ga gosong.
  3. Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh setelah itu masukan nangka dan kikil dilanjut masukan gula dan royko aduk rata.
  4. Setelah itu masukan air kurleb 500 ml masak hingga mendidih. Terakhir masukan santan kental sambil terus diaduk biar santan ga pecah. Test rasa..
  5. Angkat jika sudah matang dan sajikan.

Gulai nangka campur kikil sapi - Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye.