Gulai Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Daging Sapi Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Berikut ini tiga resep gulai daging sapi yang bisa kamu coba: Gulai khas Solo. Anda bisa membuat Gulai Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Daging Sapi

  1. Sediakan 250 gram daging sapi.
  2. Siapkan 2 batang serai dimemarkan.
  3. Siapkan 4 cm laos dimemarkan.
  4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 buah kembang lawang.
  7. Sediakan 65 ml santan kental (kara kecil).
  8. Kamu butuh Secukupnya air bersih.
  9. Sediakan Secukupnya garam.
  10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  11. Sediakan Bumbu Halus.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 6 buah rawit hijau.
  15. Bunda butuh 5 buah cabai keriting (saya: rawit merah karna lagi abis hehe).
  16. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  17. Bunda butuh 3 cm jahe.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  20. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  21. Sediakan 1 buah kemiri.

Cara memasak Gulai Daging Sapi

  1. Bersihkan daging lalu potong kecil..
  2. Haluskan bumbu..
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan kembang lawang. Tumis sebentar..
  4. Masukkan daging, aduk hingga bumbunya rata..
  5. Masukkan air dan tunggu hingga daging empuk. Kalau belum empuk boleh ditambah air lagi..
  6. Setelah daging empuk masukkan santan perlahan sambil diaduk-aduk, tambahkan garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera. Koreksi rasa. Lalu hidangkan. 😉.

Gulai Daging Sapi - Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan menggunakan air mengalir sampai benar-benar bersih. Jika sudah, potong daging sapi tersebut ke. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.