Gulai Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Daging Sapi Ini adalah tiga resep gulai daging sapi dari tiga daerah berbeda di Indonesia. Berikut ini tiga resep gulai daging sapi yang bisa kamu coba: Gulai khas Solo. Bunda bisa memasak Gulai Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Daging Sapi

  1. Kamu butuh Bahan.
  2. Siapkan 500 gram daging sapi tanpa lemak.
  3. Sediakan 2 sdm soda kue.
  4. Siapkan 1500 ml air.
  5. Sediakan @ 1 cabe merah dan hijau diiris.
  6. Kamu butuh 1/2 jeruk nipis.
  7. Sediakan 1 sdm gula.
  8. Sediakan Bumbu halus (semua digiling halus).
  9. Siapkan 2 ruas jahe.
  10. Sediakan 3 bawang putih.
  11. Sediakan 3 bawang merah.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Sediakan 2 batang sereh.
  14. Kamu butuh 5 cabe merah keriting.
  15. Kamu butuh 3 kemiri.
  16. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  17. Siapkan Bumbu rempah.
  18. Anda butuh 2 sereh dipotong potong.
  19. Kamu butuh 5 daun salam.
  20. Siapkan 3 daun jeruk.
  21. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  22. Bunda butuh 2 ibu jari jahe.
  23. Siapkan 1 scht bumbu instant (sy pakai indofood).
  24. Anda butuh 2 bungkus santan instant @65ml (sy pakai kara).
  25. Siapkan 1 sdm olive oil.

Cara buat Gulai Daging Sapi

  1. Daging dipotong2 lalu lumuri dengan soda kue hingga merata simpan di kulkas selama 1 jam.
  2. Daging kemudian direndam dalam air selama 1 jam sebelum direbus.
  3. Rebus air dalam 1500ml air hingga empuk tambahkan air bila menyusut selama 1 jam.
  4. Tumis bumbu halus dengan olive oil hingga harum.
  5. Masukan daging dan air rebusan daging ke dlm bumbu halus.
  6. Masukkan bumbu rempah dan bumbu instant.
  7. Tambahkan irisan cabe dan garam secukupnya.
  8. Tambahkan santan aduk rata tunggu hingga mengental dan tambahkan gula.
  9. Koreksi rasa hingga sesuai.
  10. Biarkan mendidih selama 30 mnt lalu matikan kompor.
  11. Tambahkan perasan jeruk nipis utk menambh rasa segar.

Gulai Daging Sapi - Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan menggunakan air mengalir sampai benar-benar bersih. Jika sudah, potong daging sapi tersebut ke. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah.