Gulai kulit sapi ala masakan padang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai kulit sapi ala masakan padang Resep gulai cancang ala restoran padang. Resep Gulai Cincang Daging Sapi Ala Padang. Kamu bisa buat Gulai kulit sapi ala masakan padang memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai kulit sapi ala masakan padang

  1. Sediakan 1/2 kg kulit sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Anda butuh 9 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 1 buah cabe merah.
  8. Kamu butuh 5 buah cabe rawit (optional).
  9. Bunda butuh 4 butir kemiri.
  10. Bunda butuh 1 sdt merica.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Anda butuh 1/2 sdt jintan.
  13. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
  14. Anda butuh 2 ruas jari jahe.
  15. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  16. Anda butuh 1 ruas jari kencur.
  17. Sediakan Bumbu pelengkap.
  18. Anda butuh 3 batang serai (dimemarkan).
  19. Anda butuh 5 lembar daun jeruk purut.
  20. Siapkan 3 lembar daun salam.
  21. Sediakan 200 ml air.
  22. Kamu butuh 350 ml santan.
  23. Siapkan 5 lembar kol (optional, potong sesuai selera).
  24. Kamu butuh 1 ikat kacang panjang (optional, potong sesuai selera).

Cara buat Gulai kulit sapi ala masakan padang

  1. Cuci bersih kulit sapi, potong sesuai selera, lalu rebus bersama 2 lembar daun salam..
  2. Halukan bumbu. Tadi aku blender dengan ditambah 1 gelas air putih, lalu tumis dan masukan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tunggu hingga harum dan airnya menyusut..
  3. Kalau airnya sudah menyusut, tambahkan 200 ml air, lalu masukan kulit sapi..
  4. Tambahkan santan, lalu masukan kol dan kacang panjang..
  5. Tunggu hingga mengental..

Gulai kulit sapi ala masakan padang - Tentunya semua orang telah merasakan nikmatnya makan nasi padang. GenPI.co - Tentunya semua orang telah merasakan nikmatnya makan nasi padang. Bila diminta membayangkan makanan tersebut pasti langsung tergambar di atas piring terdapat nasi putih, rendang, sambel hijau, dan gulai. Resep gulai cincang daging padang ini disajikan penikmat masakan padang. Yuk mari langsung saja dipraktekkan resep gulai cincang daging masakan padang ala redaksi Sari Bundo ini di rumah Resep Cincang Daging Masakan Padang.