Rendang Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Rendang mercon daging sapi Resep Rendang Sapi - Rendang Minyak Daging. Kamu bisa membuat Rendang Sapi memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan Bumbu Halus (blender dengan air 100 ml):.
  3. Kamu butuh 50 gram cabe keriting.
  4. Siapkan 40 gram bawang merah.
  5. Sediakan 30 gram bawang putih.
  6. Siapkan 30 gram jahe.
  7. Sediakan 2 butir kemiri.
  8. Siapkan Rempah-rempah :.
  9. Sediakan 1 gram jinten, haluskan.
  10. Anda butuh 2 gram ketumbar sangrai, haluskan.
  11. Siapkan 3 biji bunga lawang.
  12. Bunda butuh 4 butir cengkeh (saya skip, kelupaan).
  13. Kamu butuh 4 butir kapulaga.
  14. Siapkan 1 batang serai.
  15. Siapkan 35 gram lengkuas, di geprek.
  16. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  18. Siapkan secukupnya Garam gula.
  19. Sediakan Bahan Santan :.
  20. Siapkan 2 buah kelapa tua, perasan pertama (kental) ambil 500 ml airnya.
  21. Sediakan 400 ml perasan kedua (cair).

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi

  1. Haluskan bumbu, dan siapkan daging yang sudah dipotong-potong, serta rempahnya.
  2. Masukkan daging, bumbu halus dan rempah2nya ke wajan lalu di aduk, tutup dan masak dengan api sedang selama 30 menit (sesekali di aduk).
  3. Setelah 30 menit masukkan santan cair (proses selanjutnya tidak perlu ditutup) aduk sesekali jangan sampai pecah santannya, masak sampai hampir asat, setelah itu masukkan santan kentalnya, sesekali aduk juga sampai asat dan kering, kemudian sajikan....

Rendang Sapi - Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN. Bukan tanpa alasan, makanan berbahan dasar daging sapi ini memiliki aroma rempah-rempah khas.