Gulai sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai sapi Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Resep Gulai Sapi. (Shutterstock) Suara.com - Sudah bosan dengan sate? Anda bisa buat Gulai sapi menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai sapi

  1. Bunda butuh Bumbu halus.
  2. Siapkan 4 siung bawang putih.
  3. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  4. Bunda butuh 1 buah kunyit.
  5. Sediakan 1/2 ibu jari Jahe.
  6. Bunda butuh 8 cabai merah keriting.
  7. Sediakan 2 buah kemiri.
  8. Sediakan Bumbu penyedap.
  9. Bunda butuh 2 batang sereh.
  10. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  11. Bunda butuh 1/2 jeruk nipis.
  12. Sediakan 1/2 buah lengkuas.
  13. Anda butuh 4 buah cengkeh.
  14. Siapkan 2 buah kayu manis.
  15. Anda butuh 1 sendok makan ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1/4 sendok makan lada bubuk.
  17. Sediakan 1/4 sendok makan Gula.
  18. Siapkan Garam secukupnya sesuai selera.
  19. Anda butuh sesuai selera Kaldu bubuk jamur.
  20. Anda butuh sesuai selera Kaldu bubuk ayam/sapi.
  21. Sediakan Bahan dasar.
  22. Anda butuh 1 kg Daging sapi.
  23. Siapkan 65 ml Santan kara.
  24. Anda butuh 1 liter Air.

Cara buat Gulai sapi

  1. Blender dengan sedikit air semua bumbu halus..
  2. Kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas hingga harum..
  3. Masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk, kayu manis, cengkeh, ketimbar, lada, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk ayam/sapi,gula. Aduk hingga merata..
  4. Masukkan daging sapi yg sudah dipotong dadu, tumis bersama bumbu hingga matang..
  5. Masukkan 1 liter air kedalamnya, diamkan hingga daging menjadi empuk..
  6. Tambahkan santan cair kedalamnya sembari diaduk supaya santan tidak pecah..
  7. Tambahkan garam sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis kedalamnya. Aduk kembali hingga merata dan sajikan..
  8. Sajikan dengan menambahkan kecap dan perasan jeruk nipis lagi untuk rasa yang lebih maksimal 😉.

Gulai sapi - Nah, bagi Anda yang penasaran seperti apa resep gulai sapi dan sop kambing, simak contekannya seperti dikutip dari laman Selerasa berikut ini. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Bumbu untuk membuat gulai biasanya terdiri dari rempah-rempah tradisional, seperti bawang merah, jintan, ketumbar, jahe, serai, dan lain sebagainya.