Gulai Tunjang (Kikil sapi) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Tunjang (Kikil sapi) Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Bunda bisa membuat Gulai Tunjang (Kikil sapi) memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Tunjang (Kikil sapi)

  1. Anda butuh 1/2 kg kikil sapi.
  2. Siapkan 2 cm kunyit.
  3. Sediakan 1 sdt lada.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan 4 keping kemiri.
  6. Siapkan 1 santan kara.
  7. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  8. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  9. Siapkan 2 cabe merah besar buang biji.
  10. Kamu butuh Garam.
  11. Siapkan Kaldu sapi bubuk.
  12. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
  13. Sediakan Sereh geprek.
  14. Bunda butuh Lengkuas geprek.

Cara buat Gulai Tunjang (Kikil sapi)

  1. Haluskan bumbu.
  2. Tumis bumbu dalam wajan.
  3. Masukkan kikil yang telah dipotong kecil dan telah direbus (saring buanga airnya).
  4. Aduk aduk sampai bumbu merata, siram segelar air putih, tambahkan bumbu geprek..
  5. Biarkan sampai merata bumbunya, masukkan santan yang telah dicampur dengan air..
  6. Tanbahkan kaldu bubuk, garam dan gulaputih.cek rasa.siap dihidangkan.selamat mencoba.

Gulai Tunjang (Kikil sapi) - Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Tips Memasak Tempe Orek Basah Pedas. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.