Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa memasak Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek) memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek)
- Siapkan 1/4 kg kulit sapi.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah serai (memarkan).
- Siapkan Cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada putih bubuk.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan Minyak goreng.
- Kamu butuh #Bumbu halus:.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas kecil kencur.
- Siapkan 1/4 sdt terasi.
- Siapkan 5 buah cabai merah yang sudah direbus(sesuai selera).
- Anda butuh 5 buah cabai rawit merah.
Cara buat Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek)
- Cuci bersih kulit sapi, lalu potong dadu besar. Di sini saya tambah daging sedikit..
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai..
- Setelah harum, masukkan air secukupnya. Masukkan kulit sapi, dan bumbu pelengkap seperti garam, lada, kecap dan gula merah..
- Masak sampai masak (kulit sapi empuk dan air menyusut). Setelah matang siap dihidangkan dengan nasi hangat...
Oseng Mercon Kulit Sapi (Krecek) -