Bakso Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Kamu bisa buat Bakso Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bakso Sapi

  1. Bunda butuh 250 gr daging sapi.
  2. Sediakan 1 bt putih telur.
  3. Sediakan 50 gr tepung sagu.
  4. Sediakan 2 ikat sawi.
  5. Bunda butuh 3 keping mi telur.
  6. Anda butuh 2 keping bihun jagung.
  7. Sediakan 3 ltr air.
  8. Siapkan 3 bt sledri,iris kecil.
  9. Sediakan Bumbu bakso.
  10. Anda butuh 4 sdm bawang merah goreng.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt penuh garam.
  14. Sediakan 1 sdt kaldu sapi non msg.
  15. Siapkan 6 kotak es batu.
  16. Kamu butuh 1/3 sdt baking powder.
  17. Kamu butuh Bumbu kuah:.
  18. Siapkan 1 bt daun bawang,bagian bawah(yang putihnya saja).
  19. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
  20. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  21. Bunda butuh 1 sdt munjung lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Bakso Sapi

  1. Giling daging hingga halus,tambahkan es batu sedikit demi sedikit,setelah halus,tambahkan putih telur,tepung,dan bumbu²nya,kecuali garam.giling lagi sampai halus,lalu tambahkan garam,es batu,giling kembali sampai benar² halus dan rata.saya pakai cooper saja ya..
  2. Sambil nunggu adonan bakso digiling,kita didihkan air,pas adonan siap dicetak,matikan api,lalu cetak adonan,masukan ke air,lalukan sampai adonan habis,kemudian nyalakan kembali apinya,rebus bakso sampai matang/mengapung semua.lalu angkat,dan tiriskan..
  3. Untuk kuahnya,jangan dibuang air bekas rebusan bakso,tapi tambahkan bumbu.goreng bawang merah &putih,lalu ulek kasar,masukan ke kuah.masukan lada,garam,kaldu sapi,tes rasa.
  4. Penyajian: siapkan mi&bihun,juga sawi yg sudah direbus didlm mangkok,taburi irisan sledri,bawang goreng,siram kuah..

Bakso Sapi -