Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi kerupuk. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Kamu bisa memasak Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi)

  1. Siapkan 1/4 lumping.
  2. Sediakan 3 siung bawang merah.
  3. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
  5. Sediakan 2 buah cabe merah.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 helai daun salam.
  8. Sediakan 3 helai daun bawang.
  9. Bunda butuh 2 sendok kecap manis.
  10. Anda butuh secukupnya Garam.
  11. Sediakan secukupnya Gula.

Cara membuat Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi)

  1. Rebut terlebih dahulu lumping lalu cuci hingga bersih dan potong kecil kecil sesuai selera (agar mudah mengolahnya).
  2. Siapkan bumbu bumbu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar.
  3. Tumis irisan bumbu tadi hingga harum lalu masukan lengkus, daun saam dan daun bawang. Aduk aduk hingga merata.
  4. Masukan potongan lumping yang telah rebut tadi sambil di aduk aduk dan di beri garam?gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan juga air secukupnya (me: 1 gelas air) supaya lumpingnya lebih empuk ya. Tunggu sampai mendidih dan beri kecap manis.
  5. Biarkan sampai bumbunya meresap ke dalam lumping dan biarkan juga airnya sedikit surut, koreksi rasa dan siap di santap.

Tumis kecap lumping (krecek/kulit sapi) - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, terus masukkan cabe halus. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Kemudian, masukan krecek ke dalam bumbu, aduk lagi sampai rata. Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.