Tumis kacang panjang plus krecek (rambak kulit sapi) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Tumis kacang panjang plus krecek (rambak kulit sapi) Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Resep Oseng Kikil Sapi Yang Lezat Pedas Manis ini bisa anda coba sendiri di rumah jika masih menyimpan persediaan daging. Bunda bisa membuat Tumis kacang panjang plus krecek (rambak kulit sapi) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tumis kacang panjang plus krecek (rambak kulit sapi)

  1. Sediakan 100 gram kacang panjang pilih yang muda.
  2. Sediakan 100 gram krecek/kulit sapi/rambak.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
  7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  8. Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
  9. Kamu butuh 1 sdm saos tiram.
  10. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Kamu butuh 200 ml air matang.
  13. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.

Cara membuat Tumis kacang panjang plus krecek (rambak kulit sapi)

  1. Potong2 kacang panjang, cuci, sisihkan.
  2. Cuci bersih krecek, potong2 kotak kecil, bumbui dengan 1 sdm kecap manis, 1/2 sdm saos tiram, 1/2 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin. Aduk2 sisihkan.
  3. Iris tipis cabe merah, bawang merah dan bawang putih.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum.
  5. Masukkan kacang panjang, aduk2 tambahkan air, masukkan krecek.
  6. Tambahkan sedikit air lagi, masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram dan minyak wijen. Koreksi rasa, matikan api. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap dihidangkan.

Tumis kacang panjang plus krecek (rambak kulit sapi) - Sebelum kulit sapi yang akan dibikin rambak, terlebih dulu dibikin bersih dari lemak-lemak yang melekat. Proses tingkatan dari kulit sampai jadi kerupuk juga membutuhkan waktu yang cukuplah panjang dengan melalui beberapa tingkatan. - Taruh kacang panjang di wadah, campur sambil diulek kasar dengan bumbu halus yang sudah ditumis dan sebagian bumbu kering (terasi goreng masukkan semua). - Campur lagi dan ulek dengan kuah santan kuning kental. Tambah jeruk limau untuk menambah kenikmatan rasa. Kerupuk Krupuk Kulit Sapi Rambak Jangek Krecek Matang Cemilan Renyah. Kerupuk rambak atau kerupuk kulit merupakan makanan yang berasal dari bahan dasar kulit sapi yang masih muda, sapi merupakan penghasil kulit yang berkualitas untuk bahan dasar kerupuk.