Sayur Telur Krecek - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sayur Telur Krecek Bunda bisa memasak Sayur Telur Krecek menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sayur Telur Krecek

  1. Kamu butuh 5 butir telur ayam, rebus.
  2. Sediakan 3 buah tahu kuning, belah dua.
  3. Siapkan secukupnya krecek/krupuk kulit,.
  4. Siapkan 500 ml Santan, (saya pakai 2 bks kara @65 ml, beri air).
  5. Anda butuh 1 batang serai.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  8. Siapkan secukupnya garam,.
  9. Kamu butuh secukupnya kaldu jamur,.
  10. Siapkan 3 sdm Minyak goreng, untuk menumis.
  11. Bunda butuh Bumbu halus.
  12. Sediakan 5 buah cabai merah.
  13. Anda butuh 5 butir bawang merah.
  14. Siapkan 3 butir bawang putih.
  15. Bunda butuh 1/2 sdt lada.
  16. Siapkan 2 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Sayur Telur Krecek

  1. Tumis bumbu halus, dengan minyak goreng. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai harum..
  2. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih..
  3. Masukkan telur rebus dan tahu. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga mengental..
  4. Terakhir masukkan krecek/krupuk kulit. Aduk hingga kuah meresap ke krecek/krupuk kulit. Tes rasa. Matikan api. Sajikan..

Sayur Telur Krecek -