Krecek Pedas - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Krecek Pedas Bunda bisa memasak Krecek Pedas memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Krecek Pedas

  1. Sediakan 150 gr kerupuk kulit.
  2. Sediakan 1 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 1 sdm ebi.
  6. Sediakan 50 gr gula merah (sisir).
  7. Sediakan Secukupnya: kaldu jamur/penyedap, gula pasir, garam, lada bubuk.
  8. Anda butuh 5 sdm santan instant.
  9. Anda butuh Bumbu Halus:.
  10. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
  11. Anda butuh 10 buah cabe rawit merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  14. Anda butuh 3 buah kemiri.
  15. Sediakan 1/2 bks terasi abc.

Cara buat Krecek Pedas

  1. Rendam kerupuk kulit yg sudah diberi santan dan garam hingga lunak, saring dan sisihkan (air jgn dibuang).
  2. Siapkan bahan dan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum (berubah warna).
  4. Masukkan gula merah aduk hingga gula merah larut lalu masukkan kerupuk kering yg sudah direndam.
  5. Aduk hingga merata kemudian masukkan secukupnya air rendaman kerupuk kulit (jgn semua, secukupnya saja).
  6. Tambahkan secukupnya: kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan garam hingga rasa sesuai, tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut siap dihidangkan.

Krecek Pedas -