Sambal Goreng Krecek - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sambal Goreng Krecek Bunda bisa buat Sambal Goreng Krecek menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Krecek

  1. Sediakan 125 gram kerupuk krecek mentah.
  2. Anda butuh 1 bungkus santan instan.
  3. Sediakan 700 ml air.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
  6. Sediakan 20 cabe rawit merah (sesuai selera).
  7. Sediakan 1 sdm gula aren, serut.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
  10. Siapkan secukupnya Gula.
  11. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  12. Sediakan 6 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1/2 sdt terasi.
  15. Bunda butuh 15 cabe merah keriting.
  16. Bunda butuh 3 buah cabe merah besar, buang bijinya.

Cara buat Sambal Goreng Krecek

  1. Goreng kerupuk rambak dengan minyak panas, hingga mengembang. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai berubah warna, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk-Aduk..
  3. Campur santan instan dengan 700 ml air, tuangkan ke dalam wajan. Masak sampai mendidih dengan api sedang, sambil di aduk sesekali. Masukkan gula merah, garam, gula, kaldu jamur bubuk dan cabe rawit. Aduk rata..
  4. Masukkan kerupuk rambak/kreceknya, aduk rata, masak sampai kerupuk layu dan bumbunya meresap. Tes rasa. Sajikan..

Sambal Goreng Krecek -