Bakso Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Bunda bisa buat Bakso Sapi menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bakso Sapi

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 120 gr es batu.
  3. Siapkan 1 butir putih telur.
  4. Sediakan 2 sdt garam.
  5. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  7. Bunda butuh 1 sdt bawang putih bubuk.
  8. Bunda butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 5 sdm tepung sagu (saya tapioka).
  10. Anda butuh 1/2 sdt baking powder.
  11. Siapkan keju, cabai, telur puyuh buat isian bakso (optional).

Langkah-langkah buat Bakso Sapi

  1. Bersihkan daging dengan tissue makan (jangan dicuci), potong kecil-kecil lalu haluskab daging dan es batu menggunakan food processor..
  2. Setelah daging halus, masukkan putih telur mix sampai rata.
  3. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, mix sampai rata.
  4. Terakhir masukkan tepung sagu dan baking powder mix lagi sampai rata.
  5. Masak air sampai mendidih lalu matikan api kompor. Bentuk bakso, atau bisa juga ditambahkan isian ke bakso, lalu masukkan dalam air.
  6. Setelah semua adonan bakso dibentuk, nyalakan kompor dan rebus bakso sampai matang, kemudian pindahkan bakso ke air dingin. Tiriskan, bakso bisa langsung dimakan atau di simpan dahulu. Selamat mencoba.

Bakso Sapi -