Pepes Tahu Jamur Krecek - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Pepes Tahu Jamur Krecek Kamu bisa membuat Pepes Tahu Jamur Krecek memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pepes Tahu Jamur Krecek

  1. Anda butuh 125 gr jamur merang,cuci bersih suwir, peras airnya.
  2. Bunda butuh 300 gr tahu sutra, haluskan.
  3. Kamu butuh 2 bungkus krecek (sekitar 100gr).
  4. Sediakan 5 lembar salam, belah 2.
  5. Siapkan 1 tomat ukuran besar, bagi 10.
  6. Sediakan 3 ikat daun kemangi.
  7. Kamu butuh 1/2 lada bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 1/4 bubuk kaldu.
  10. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Sediakan 2 ruas jahe.
  13. Siapkan 5 bawang merah.
  14. Siapkan 2 bawang putih.
  15. Anda butuh 5 cabe keriting merah.
  16. Siapkan 3 cabe rawit merah.
  17. Siapkan Peralatan lain.
  18. Siapkan 10 lembar daun pisang bersih lebar @1 jengkal.
  19. Kamu butuh 20 lidi semat.

Cara memasak Pepes Tahu Jamur Krecek

  1. Campur bumbu halus dan tahu, lalu masukkan jamur. Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa disini, karna belum tercampur telur..
  2. Campur telur dan santan di mangkok lain, kocok lepas, lalu tuang ke adonan. Lanjutkan dengan setengah bagian kemangi dan krecek..
  3. Ratakan dengan tangan, siapkan tomat yang sudah dipotong 10 bagian dan salam, Ambil 1 daun pisang letakkan salam, lalu adonan..
  4. Terakhir letakkan daun kemangi dan tomat lalu gulung dna semat dengan lidi di kedua ujung, lakukan sampai selesai..
  5. Kukus semua pepes di dandang/kukisan yang sudah dipanaskan, selama 20 menit, lalu bakar diatas alat bakar, bolak-balik agar rata, angkat dan sajikan..

Pepes Tahu Jamur Krecek -