Sambel Goreng Krecek - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sambel Goreng Krecek Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Anda bisa membuat Sambel Goreng Krecek memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Krecek

  1. Siapkan 100 gram krecek.
  2. Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang.
  3. Anda butuh 2 papan pete.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  6. Anda butuh secukupnya Gula merah.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Siapkan 4 buah cabe keriting.
  13. Siapkan 15 buah cabe rawit.

Langkah-langkah buat Sambel Goreng Krecek

  1. Kupas kentang, cuci, potong dadu lalu goreng hingga berkulit.
  2. Rendam krecek dengan air hingga empuk lagi. Belah pete jadi 2 bagian.
  3. Haluskan bumbu halus, saya blender aja biar cepet heheee. Lalu tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang..
  4. Masukkan pete, tumis hingga pete agak layu. Lalu masukkan kentang dan krecek, aduk rata..
  5. Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula merah sisir dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  6. Selamat mencoba 😊.

Sambel Goreng Krecek - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.