"Sambal Goreng Krecek" - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

"Sambal Goreng Krecek" Kamu bisa buat "Sambal Goreng Krecek" menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat "Sambal Goreng Krecek"

  1. Anda butuh 1 kg krecek.
  2. Anda butuh 1 papan tempe.
  3. Sediakan 10 buah tahu kecil.
  4. Bunda butuh 2 buah kaldu blok rasa ayam.
  5. Bunda butuh 1 buah lemon.
  6. Sediakan 2 serey kecil, geprek.
  7. Sediakan 4 cm lengkuas, geprek.
  8. Sediakan 4 lbr daun salam.
  9. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk purut.
  10. Sediakan 1 lt santan kental.
  11. Anda butuh Bumbu marinasi :.
  12. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 2 buah bawang merah.
  14. Siapkan 1,5 s m garam.
  15. Bunda butuh 100 ml air.
  16. Siapkan 400 ml minyak goreng, untuk menggoreng.
  17. Sediakan Bumbu iris :.
  18. Anda butuh 8 lombok merah besar.
  19. Sediakan 7 buah bawang merah.
  20. Siapkan 5 siung bawang putih.
  21. Anda butuh 1/2 buah tomat besar.
  22. Sediakan 7 buah lombok rawit.
  23. Siapkan Bumbu halus :.
  24. Bunda butuh 4 buah lombok merah besar, buang bijinya.
  25. Sediakan 2 buah kemiri, sudah disangrai/ bakar.
  26. Sediakan 1/2 sdt terasi (bakar/goreng).
  27. Anda butuh 1 sm gula merah.
  28. Sediakan 1 s t garam.
  29. Siapkan 4 siung bawang putih.
  30. Sediakan 4 buah bawang merah.
  31. Siapkan 2 cm jahe.
  32. Sediakan 2 s m minyak goreng untuk tumis.

Cara membuat "Sambal Goreng Krecek"

  1. Kucuri krecek dengan air lemon, diamkan. Kemudian rebus krecek. Haluskan bumbu marinasi, masukkan tahu, kemudian goreng setengah matang, masukkan tempe, goreng setengah matang. Masukkan krecek, lalu goreng. Siapkan bahan goreng, iris, bumbu halus..
  2. Haluskan bumbu halus, dan siapkan bumbu iris..
  3. Siapkan wajan teflon (agar krecek tidak lengket), tuang sedikit minyak goreng, setelah panas masukkan bumbu halus, kemudian bumbu iris, daun salam -jeruk, lengkuas dan serey, aduk rata agar tidak gosong. Masak sampai harum..
  4. Beri sedikit air, masukkan krecek, aduk. Kemudian masukkan tempe tahu goreng, aduk rata. 10 menit kemudian masukkan santan, kaldu blok, tomat, lombok rawit. Didihkan sambil diaduk, agar santan tidak pecah. Cek rasa..
  5. Setelah mendidih dan matang (kuah akan menyusut), angkat, sajikan bersama sayur hijau, bihun goreng atau yang lain. Selamat mencoba...🤗😘👍.

"Sambal Goreng Krecek" -