Sambel goreng krecek - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sambel goreng krecek Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Kamu bisa buat Sambel goreng krecek menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambel goreng krecek

  1. Bunda butuh 2 bh tahu ukuran kecil iris dadu.
  2. Siapkan 1/4 papan tempe iris memanjang.
  3. Sediakan 1 ons krupuk kulit (krecek).
  4. Sediakan 3 bh cabe merah besar.
  5. Siapkan 3-5 bh cabe rawit merah.
  6. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 1 sdt ebi.
  9. Kamu butuh 1 jari lengkuas.
  10. Sediakan 3 lbr daun salam.
  11. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
  12. Kamu butuh 1 bks kecil santan instant (kara).
  13. Sediakan 1 sdt garam.
  14. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  15. Bunda butuh 1 keping kecil gula merah.
  16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  17. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  18. Kamu butuh 200 ml Air.

Langkah-langkah buat Sambel goreng krecek

  1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sampai matang, sisihkan. Tempe diiris korek api..
  2. Siapkan bumbu2, bawang merah, bawang putih, cabe besar, semua diiris tipis. Lengkuas, jahe, iris jadi bbrp bagian. Cabe rawit biarkan utuh, jika suka pedas cabe bisa ditambahkan..
  3. Tumis bumbu yang sudah diiris, sampai harum, dan bawang berwarna agak kecoklatan, masukkan ebi, lengkuas, jahe, daun salam, tahu dan tempe sambil diaduk.
  4. Tuangkan santan kedalam tumisan, tambahkan air sambil diaduk supaya santan tercampur merata. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
  5. Setelah mendidih, masukkan krupuk rambak (krecek) sambil diaduk, masak hingga matang, sajikan hangat.

Sambel goreng krecek - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.