Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) Kamu bisa buat Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

  1. Siapkan 1 papan tempe uk sedang pot2.
  2. Sediakan 10 tahu kulit.
  3. Sediakan 1 mangkuk krupuk kulit goreng.
  4. Kamu butuh 1000-1200 ml air.
  5. Sediakan Bumbu yg direbus n haluskan:.
  6. Sediakan 1 lengkuas muda pot2.
  7. Sediakan 1 pot kencur.
  8. Siapkan 2 kemiri.
  9. Siapkan 8-10 bawang merah uk kecil.
  10. Bunda butuh 4-6 siung bawang putih uk kecil.
  11. Siapkan 5 cabe merah keriting.
  12. Bunda butuh 2 daun salam.
  13. Bunda butuh 10 daun jeruk buang tulang daunnya.
  14. Kamu butuh Bumbu tambahan.
  15. Siapkan 5 cabe rawit.
  16. Kamu butuh 3 sdm Fiber creme larutkan dg air panas jdkan 250ml.
  17. Bunda butuh 5 sdm Vco.
  18. Sediakan Gula jawa/ gula merah 3 sachet/ ss.
  19. Bunda butuh Kaljam/ kaldu jamur ss.
  20. Sediakan Himsalt/ garam ss.
  21. Bunda butuh Olive oil grill/ minyak utk menumis.

Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

  1. Didihkan air, stlh mndidih masukan tempe, stlh 5 mnit masukan bumbu yg direbus..
  2. Stlh tempe empuk angkat tiriskan kmd haluskan..
  3. Kmd angkat bumbu yg direbus, tiriskan kmd blender bumbu. Jng dibuang air bkas rebusan tempe n bumbu..
  4. Panas kan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan/ diblender smp harum. Tambahkan smua air bkas rebusan aduk rata didihkan..
  5. Masukan tempe, aduk rata. Kmd masukan krupuk kulit goreng, aduk rata smp kulit mnyusut. Masukan fiber yg sdh dilarutkan dg air n vco. Aduk rata,.
  6. Tambahkan gula merah/ gula jawa, kaljam, himsalt. Aduk rata, koreksi rasa. Masak terus smp krupuk kulit empuk. Kmd masukan Tahu aduk perlahan spy tahu trcampur. Trakhir masukan cabe rawit utuh. Aduk rata, koreksi rasa lg, bila sdh ss, matikan kompor siap dihidangkn n disantap..

Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) -