Sambal Goreng Krecek - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sambal Goreng Krecek Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Bunda bisa membuat Sambal Goreng Krecek menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek

  1. Anda butuh 100 gr krecek.
  2. Siapkan 1 ruas laos.
  3. Anda butuh 50 gr kacang tolo rebus hingga matang.
  4. Anda butuh 7 cabe rawit.
  5. Kamu butuh 5 bawang merah iris tipis.
  6. Bunda butuh 2 daun jeruk.
  7. Kamu butuh 1 daun salam.
  8. Siapkan 1/2 santan instan uk kecil.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Anda butuh secukupnya Gula.
  11. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  12. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
  13. Sediakan secukupnya Air.
  14. Anda butuh Minyak untuk menumis.
  15. Sediakan Bumbu halus.
  16. Siapkan 3 bawang putih.
  17. Siapkan 1 kemiri.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit (ga kefoto).
  19. Kamu butuh 7 cabe merah.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Krecek

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih.
  2. Haluskan bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri dan sisihkan. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
  3. Tambahkan sedikit air, santan, gula, garam, kaldu bubuk, lada. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan krecek, aduk dan masak hingga matang.
  5. Terakhir masukkan kacang tolo, aduk dan biarkan airnya mulai menyusut dan mengental. perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal Goreng Krecek - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.