Sambal Krecek Udang - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sambal Krecek Udang Bunda bisa membuat Sambal Krecek Udang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Krecek Udang

  1. Kamu butuh 1 bungkus besar kerupuk rambak.
  2. Bunda butuh 1/2 kg udang kupas.
  3. Bunda butuh 250 gr kacang tunggak.
  4. Sediakan 500 ml santan kental.
  5. Anda butuh Bumbu :.
  6. Siapkan 5 cabai merah besar,7cabai merah kriting,11 rawit merah.
  7. Kamu butuh 10 buah bawang merah.
  8. Siapkan 4 buah bawang putih.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Sediakan 3 lmbr daun salam.
  11. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 2 batang sereh memarkan.
  13. Kamu butuh 2 ruas lengkoas memarkan.
  14. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  15. Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Sambal Krecek Udang

  1. Goreng udang, lalu rebus kacang tunggak hingga matang, sisihkan.
  2. Goreng cabai,bawang dan kemiri, lalu haluskan, masukkan semua bumbu halus berikut daun salam, daun jeruk,lengkoas & batang sereh,masak hingga harum.
  3. Lalu masukkan udang yang sudah digoreng berikut kacang tunggak ke dalam bumbu, aduk rata.
  4. Tambahkan santan aduk hingga terus jangan sampai santan pecah, lalu masukkan kerupuk rambak, masukkan beberapa butir cabai rawit, aduk terus hingga mengental.
  5. Sambal krecek udang siap dihindangkan ^^.

Sambal Krecek Udang -