Sambal Goreng Krecek - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sambal Goreng Krecek Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Bunda bisa buat Sambal Goreng Krecek menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Krecek

  1. Siapkan 1/4 kg krecek.
  2. Kamu butuh 4 butir telur ayam (karena gapunya telur puyuh).
  3. Kamu butuh Bumbu.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 4 buah cabai merah besar.
  7. Siapkan 2 buah cabai rawit.
  8. Sediakan 5 butir miri.
  9. Bunda butuh 2 jempol jahe.
  10. Sediakan 1 jempol laos.
  11. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  12. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  13. Anda butuh Secukupnya ebi.
  14. Siapkan 3 buah serai.
  15. Kamu butuh Sedikit micin.
  16. Siapkan Secukupnya gula merah.
  17. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  18. Kamu butuh 1 buah santan kara.

Cara buat Sambal Goreng Krecek

  1. Blender/ulek bawang merah, bawang putih, miri, cabai merah, cabai rawit..
  2. Geprek jahe, laos, serai, daun salam, dan daun daun jeruk..
  3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi..
  4. Setelah wangi lalu masukkan bumbu yang sudah digeprek. Aduk. Lalu tambahkan sedikit air..
  5. Setelah agak mendidih kemudian masukkan santan. Tambahkan garam dan micin. Lalu masukkan telur ayam yg sudah direbus. Tunggu sampai mendidih..
  6. Setelah mendidih kemudian masukkan kreceknya. Tambahkan sedikit air (saya 1 gelas). Lalu aduk². Tunggu sampai kreceknya empuk..
  7. Selesai 😆.

Sambal Goreng Krecek - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.